中国茶のブームはすごいです！健康と美容に効果 のある葉茶や見た目も綺麗な花茶・・。
本場中国の茶器と作法でさらに味わい深いティータイムを！中国4000年の健美の秘訣をぬ すんじゃおっ!!

簡単に楽しめる本格的中国作法
中国茶の作法は中国茶の種類が豊富なように沢山の作法があります。その中でもポピュラーな「功夫方」をご紹介。お茶の種類によってお湯の温度や茶蒸らしの時間は違うものの基本は同じ。心をこめ、手間をかけゆっくりとお茶の香りや味を楽しみましょう！ 「功夫」とは手間隙をかけるという意味です。手間隙かけて心をこめていれるのが美味しく洩ることが何よりの秘訣です！
茶器名称
右上から時計回りに 茶船、茶杯、茶壷

今回使った茶葉
鉄観音茶

Step1
Step2
Step3
Step4
まず茶船を使って茶器を温めます。温める事によって茶葉の成分が出やすくなります。

茶壷に茶葉を適量 いれます。葉量は茶壷の1/3〜1/5程度を目安に。

 お湯の温度は烏龍茶や鉄観音は90度、白豪烏龍茶なら80度、プーアール茶は100度が適温。 一煎めはお湯を高い所から、溢れるほどのお湯を注ぎます。
Step5
Step6
Step7
Finish
フタをして上からお湯を回しかけて茶壷内外の温度を均一にし、お湯を冷めにくくします。そのまま蒸らすこと30秒〜１分。 昔は一煎目は洗茶といって捨てていましたが今は茶葉がきれいとみて一杯めから香りや風味を楽しむスタイルで。 本来はお茶の濃度を均一にする為に茶海という別 の茶器に一滴残らず注いでから茶杯に移します。 中国茶の香りを楽しみながらひと呼吸しながらゆっくりと味わいを。口のなかで香りと味が広がります。

見た目も素敵な花茶
中国茶の一つに花茶があります。この花茶は中国北部で冷えた体を温めるために愛飲されているお茶で、クコの実、白菊、杏、干葡萄などが入っています。綺麗なだけじゃなく体に優しい効能がたっぷりの花茶です。

花茶は見た目を楽しむためにクリアな耐熱ガラスの茶器のご使用がお勧めです！

クリアガラスポットをお買い上げのお客様先着3名様には上記花茶「八宝50ｇお試し3パック」をプレゼント！！
Step1
Step2
Step3
Step4
まず花茶葉を急須に入れます。氷砂糖が一緒に入っているものが多いのでお好みで足したり減らしたり。

お湯を90度で注ぎます。

 蓋をして待つこと1分程度。お花が開いていくのを見てるのも楽しいですよ。 クリアの湯のみに注いで。お花も一緒に添えましょう。

上質な中国茶器セレクション。ゆとりとくつろぎあるティータイムをお楽しみください。


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